今天和佩蓉,一花,劭軒,去天民教會的朋友家做甜點!!! :)
真的是很特別的一次體驗呢~~
謝謝佩蓉和天民邀我一起去^^
在做甜點之前
我們先一起玩了好玩的桌遊"狼人"
我第一場就當了"白癡"呢^^
佩蓉的 痾~~~ 真的太可愛惹哈哈!!!
和我是戀人的一花還把我投票把我殺掉也好好校友好可愛^.<
接下來就來到今天的重頭秀 做甜點的時候囉囉囉!!!:)
超期待的呢!!!! :)
天民的朋友真的超專業的呢~~有好多專業的器具喔喔!!!
希望有一天~~我也可以擁有一套完整的做甜點工具 :)))
剛開始~~我們先做材料的準備
把需要的材料先秤量好 並都先放到容器裡
以便等等開始做時可以流暢一點!!
今天的材料有:
a.餅皮: 消化餅10片,奶油30g
b.慕斯蛋糕: 鮮奶油300g,覆盆子尼100g,卡士達醬100g,牛奶巧克力250g
準備好材料後,便正式開始囉!!!!
首先
我們先做派皮
派皮的部分很簡單
只要將消化餅和奶油放進塑膠袋裡
將消化餅打碎並和奶油均勻的混和在一起
*均勻混和很重要喔!!!會影響到等等完成時,派皮會不會容易碎掉
混和均勻後,
便將其平舖在烘焙紙上,
<我們的鋪餅皮小公主佩蓉把餅皮鋪得很漂亮喔^^
派皮的部分就這麼完成囉!!!
接下來是"覆盆子慕斯"的部分
步驟一. 先將巧克力隔水加熱, 直到巧克力都融化為止
步驟二. 將鮮奶油加熱並加入覆盆子尼
均勻攪拌並持續加熱 , 直到旁邊冒小泡泡為止
然後加入卡士達醬再繼續加熱攪拌
直到其均勻融合
步驟三. 將巧克力加入 加熱後且均勻混和的鮮奶油 (此時不必再加熱了)
然後攪拌均勻 (要到變成咖啡色的顏色才行喔^^)
幕斯的部分就完成囉!!!
接著
將完成的幕斯蛋糕餡倒入剛剛座號的派皮 就大功告成囉!!!!^^
最後再將其拿進冰箱冷凍1小時
一小時候~~~覆盆子巧克力慕斯就完成囉!!!!!
用加熱後的熱毛巾將模拿起來
然後用美美的愛心形狀草莓擺盤~~~
真的好棒窩窩窩 <3
濃濃的幕斯再加上甜甜香香的餅乾~
真的好好吃好幸福喔喔喔!!! ^.<
和尼們一起做甜點真的好開心好開心!!!!!
謝謝有你們 <3
今天學到了很多東西 很充實 很滿足!!
愛你們 <3
ps. 我們有參考網路上 "妞仔" 的食譜
Good6