今天是溫馨的一天 <3
今天有好多好多人一起 去天民教會朋友家做甜點呢!!!:)
覺得大家都好棒在一起好開心呢!!!
今天做的甜點是 "提拉米蘇"
材料有 :
蛋黃,糖,鮮奶油,馬斯卡朋起司,咖啡酒奶,手指餅乾,濃縮咖啡,咖啡粉
做提拉米蘇聽起來好像有點難度,
但其實,很簡單喔!!!!
首先,
我們先做 "提拉米蘇餡料" 的部分
(1) 先進行分蛋,因為我們只要使用蛋黃的部分
>今天我們還有進行分蛋教學喔!!!
然後將蛋黃還有糖加在一起 , 用攪拌器攪拌
>攪拌到變成淡黃色即可
(2) 將馬斯卡朋起司加入混合均勻的蛋黃中
並攪拌均勻
(3) 將鮮奶油用電動攪拌器打發
使用電動攪拌器可以使鮮奶油較快且較容易打發
>今天人比較多,於是我們在製作(2)的同時,便同步打發鮮奶油,
不過因為食材的問題,所以第一次打發鮮奶油失敗惹QQ
第二次的時候就很成功囉!!
>在攪拌的過程中,可以用塑膠攪拌器將鮮奶油集中
(4)將鮮奶油與步驟二的食材混和
並攪拌均勻
(5)將咖啡奶酒倒入步驟四的食材中
並用塑膠攪拌器 攪拌均勻
餡料就完成囉!!
**咖啡奶酒的部分,我們加入了二合一的咖啡,
使其能夠有更濃郁的咖啡香! :)
>小提醒: 咖啡要用涼一點的水沖泡喔~~這樣要混合時才不會太熱
接下來,
我們就可以開始每個人動手做 提拉米蘇了!!!
剛剛調配的咖啡奶酒現在又可以派上用場囉!!!
我們要進行第二部分
(1) 將手指餅乾 折成兩片或三片 <視個人喜好以幾杯子的大小>
並將其泡入剛剛製作的咖啡奶酒
小叮嚀: 要泡軟一點喔~這樣等一下做出來才會軟綿綿的很好吃 :)
(2)先在杯子的底層放一個手指餅乾,
用湯匙加入第一層餡料
(3)同樣的作法,在鋪上第二層及第三層餡料,
最後手指餅乾會被美美的藏在裡面喔!!
然後就可以進入第三個部份了!!!
將其放進冰箱 , 冷凍 1 個小時!!!!
>用筷子包上面紙,可以將邊邊不小心塗到的餡料用乾淨喔!!!很棒的小技術耶 :)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~一個小時後~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
"冰"騰騰的提拉米蘇出場惹!!!!
第四部分
為提拉米蘇撒上好吃又可以裝飾的巧克力粉!!!!!
>用篩網撒上巧克力粉,巧克力粉會比較細膩且均勻美觀喔!!!
>認真地你們最美最帥惹 <3
好吃的提拉米蘇 大功告成!!!!!!!!!
真的很好吃很幸福呢!!
除了溫馨的甜點時間~~~
今天大家還一起溫馨的吃吃
一起溫馨的玩遊戲呢!!!
真的是各種溫馨 各種開心 :)
喜歡和大家一起玩遊戲哈哈哈
雖然我是白癡哈哈哈又很不會演又很吵~~
但是大家這樣聚在一起吵吵鬧鬧真的好棒好棒 ^^
一起唱詩歌
有時走音?!
有時拉著長音
隨著音樂搖擺
讓溫暖的音符流動
一起吃著家常飯
互相添飯 互相盛菜
討論著什麼菜好好吃
一起把桌子擺得整整齊齊
一起吵吵鬧鬧弄得亂七八糟
再一起把他收的乾乾淨淨
感覺真的很溫暖
心中滿滿的感謝,
感謝大家讓我有機會又學到了一課,
感謝天民的教會朋友們,
感謝大家這樣溫馨的相聚 <3
